春の味をご賞味ください

ここ何日か寒い日が続いています。
寒さの厳しかった冬日に比べると大したことはありませんが、それでも一時暖かい日を過ごした身にはこたえます。

そうした中、特産のソラマメの便りが届いています。

鹿児島県はソラマメの出荷量が日本一。
中でも指宿産は鹿児島県のブランドに指定され、そのおいしさは折り紙つき。

食べ方としてはいろいろありますが、やはり焼きソラマメがおすすめとか。
調理はまことにシンプル。

焦げるほどに焼き、水分が出てきたところを塩で味付けし、出来上がり。

ビタミンが豊富で、甘くとろっとした口当たりは何とも言えません。
ビールのつまみには最高。

皆さんの食卓にもいかがでしょうか。ご主人に喜ばれること請け合いです。


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